煮瓜冷水下锅还是热水下锅

用冷水煮好吃。

把姜柄瓜切成3cm见方的小块，直接用冷水煮，少放一点盐，食瓜喝汤，美味健康。一定要用冷水煮，因为热水煮姜柄瓜会有一种生瓜的味道。姜柄瓜是云南的一个地方优良南瓜品种，个头娇小，瓜形扁圆，下部为锅底形，上部边缘高出而分，既像南瓜又像葵瓜，品质极佳。

煮瓜冷水下锅还是热水下锅

煮瓜的话建议是冷水下锅，这样煮出来的瓜更好吃，更香甜，味道更好一些。以冷水煮瓜最能保证瓜的营养以及保留瓜本身的香味。瓜属于容易熟的蔬菜，但是火候不宜过大！所以用冷水煮是正确的选择。俗话说开水萝卜冷水瓜。口感好又不会丢失营养的。