榛子是冷水下锅还是热水下锅

榛子不是煮的，冷水或者热水浸泡都可以

榛 子是日常生活中经常吃的坚果之一，而且营养丰富、口感香醇，不管男女老少都喜欢吃

如果榛子用热水浸泡，一般情况下两个小时左右就会开口如果榛子用冷水浸泡，一般情况下四个小时左右就会开口，但用冷水浸泡榛子口感更好。

榛子用凉水浸泡1小时

步骤 2

捞出控水，会听到啪啪的响声，是在开裂

步骤 3

锅中放油，油热放榛子，转小火不断翻炒防止炒糊，炒至黑亮可以拨开尝，有点脆的时候就好了