煮海带的时候建议冷水下锅会更好一些，直接使用热水的话会导致海带里面的腥味散发出来，就算煮好之后腥味也会大量留在汤里，影响口感，用冷水的话可以让腥味在加热的过程中散发出去，让鲜味更明显。海带是我们生活中比较常见的一种食物，营养价值丰富，口感也非常不错，很多人都喜欢买回家进行烹饪
海带冷水下锅。因为海带的营养价值丰富，大家都喜欢吃，但是，如果热水下锅就会不能很好去除腥味，反而会使腥味再慢慢散发出来留在水里，做出来的汤腥味更浓，如果冷水下锅腥味在加热过程中慢慢散去，做出来的汤的味道也会更鲜美，同时再加点醋，去腥的效果更佳。
