把芥菜用刀削一下
步骤 2
切丝
步骤 3
放上盐，搅拌均匀
步骤 4
刹出水
步骤 5
挤出水份
步骤 6
放入调料醋，辣椒，糖，熟油，味精，蒜末
步骤 7
搅拌均匀
步骤 8
可以直接吃，如果想吃芥末味浓郁的就放罐子里焖几天就可以吃了
原料：
芥菜头100克
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
做法：
1、新鲜的芥菜头洗净
2、切细丝
3、撒上盐腌制30分钟至1小时
4、攥出水分
5、攥出来的汤汁留着备用
6、炒锅加入适量的油
7、爆香葱姜和五香粉
8、加入芥菜丝翻炒
9、炒熟后关小火
10、立即装瓶，塞满压实
11、乘热将芥菜汤倒入瓶中
