用料
面粉 500克
水 235克
羊肉 大约2斤
胡萝卜 2根
大葱 1根
生抽 3勺
老抽 1勺
花椒粉 1.5克
盐 8-9克
食用油 30克
做法步骤
1、面粉加水活成面团备用
2、羊肉和胡萝卜用绞肉机绞碎，羊肉中加入葱姜水，生抽老抽，花椒粉和适量的油，羊肉比较吃水，放适量的水会更嫩，羊肉馅腌制入味以后加入胡萝卜碎，大葱碎和盐调味，肉馅弄好了备用
3、取适量的面揉面，然后用手搓成条准备切
4、用刀把面切成小面剂，小剂子先按平，再用擀面杖擀面
5、水饺面皮要中间厚四周薄，擀的圆一些
6、加入拌好的肉馅，先捏中间，然后两边封口
7、捏好饺子
8、起锅烧热水，水开下水饺，打三次冷水三次煮开就可以出锅啦，不打冷水的话煮熟即可
主料：羊肉，胡萝卜，葱姜盐胡椒花椒粉适量。
步骤一，羊肉剁碎，胡萝卜搓丝剁碎。
步骤二，剁碎的羊肉加胡椒姜粉花椒水倒入肉馅中顺一个方向搅拌均匀，放入葱姜沬和胡萝卜碎拌匀即可。
步骤三，和面擀皮包饺子下锅煮熟就可以吃了。这就是羊肉胡萝卜水饺的家常做法。
先将胡萝卜切成小沫沫，然后把羊肉剁成，在羊肉馅中加入料酒以及葱姜水搅打上劲，将胡萝卜和羊肉搅拌均匀放入，生抽和盐调味就可以了
