/原料
more
鲤鱼 (1条)
萝卜 (1个)
小葱 适量
姜片 适量
1/在市场里买活鱼，一般可以帮忙把鱼杀好的，回家就省事多了。
2/把鱼冲洗一下，切成大块。
3/热锅之后，轻轻地把切好的鱼块放入锅内，把鱼的表面稍微炸一下。
4/加入热水，没有热水的，凉水也是可以的，就是时间会慢一点，用大火把鱼汤烧开。
5/趁这个时候有空了，准备一个萝卜切成小长条。
6/把鱼汤烧开之后，加入生姜片。
7/倒入切成的萝卜，放入萝卜之后，大约烧20分钟左右，可用筷子试一下萝卜好没好，能穿透的就是熟了。
8/快出锅之前，加入盐和白胡椒粉。
9/关火，把鱼汤倒入大汤碗里，撒点小葱花。
10、美味又好吃的鲤鱼炖萝卜粉条的家常做法完成开吃了。
步骤1
鲤鱼一条，洗干净，要记得去掉鱼腥线，炖鱼的时候记得保留鱼头，即使不吃也不要扔掉。鱼头会给鱼肉增鲜增香
步骤2
把处理好的鲤鱼分成小块，每一块鱼上都划上小口
步骤3
姜，葱和蒜备好，都切碎
步骤4
炒锅烧热，加油，油热放入鱼块煎，把鱼块两面都煎变色
步骤5
然后倒入红烧酱油，用酱油在煎一
遍。
步骤6
加水，然后放入葱姜蒜，胡椒粉，盐，料酒等调料，放好调料，盖锅煮炖10分钟
步骤7
十分钟后放入粉条，烧开后，再小火炖
步骤8
炖的时候用筷子拨动粉条几次，免得粘连
步骤9
香菜和葱备好，香菜多一点
步骤10
看到鱼锅内的汤剩一点的时候，放入葱和香菜
步骤11
最后炒匀，让香菜微蔫就可以出锅
