用料
牛肉 240g
土豆 1个
洋葱 1个
胡萝卜 1根
青蒜 2跟
小米椒 2个
油 适量
生抽 少许
盐 适量
酱油 少许
淀粉 一小勺
热水 半碗
砂锅土豆炖牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉清洗干净切薄片，撒一小勺淀粉、少许盐、生抽
步骤2
搅拌拌匀
步骤 3
土豆、胡萝卜切块
步骤 4
砂锅坐火上，加热后倒植物油
步骤 5
将土豆胡萝卜入砂锅中，煎炒至土豆略微变透明
步骤 6
洋葱切块，青蒜切段，小米椒切小段
步骤 7
将洋葱、小米椒入锅中，略微翻炒几下
步骤 8
加盐、酱油
步骤 9
再加半碗热水
步骤 10
翻拌均匀后，将腌好的牛肉片铺在上面
步骤 11
盖上砂锅盖子，小火焖15分钟
步骤 12
待牛肉完全熟了，撒上青蒜段，翻拌均匀，关火。
