原料：黄豆 (500克)，盐 适量，食用油 少许，糖 适量。
做法：
1.将黄豆洗的干干净净的，热锅，放一点点油，一定要热锅凉油，油太热会炒糊了。
2.倒入豆子炒，因为豆子里有水分所以容易蹦，注意安全。
3.把水份炒干，火不要太大。一定要有耐心的慢慢炒。
4.等到有香味，豆子有些开裂，表面稍微黑了的时候就可以加糖加盐出锅了，如果家里有老人的话可以不加糖。
主料:500克
辅料:盐少许
— 烹饪步骤 —
1· 选用黄豆，挑出杂质及坏的豆粒，稍微用水冲洗一下，沥干备用
2· 小火小火小火慢慢炒制大约十分钟左右就会有豆香溢出
3· 准备适量盐，依据个人口味，少许开水化开喷入锅中，大火不断翻炒，使盐粒均匀裹在豆粒上
4· 装到容器里面，冷置，即可食用
用料:
黄豆一把
胡萝卜三分之一根
尖椒1个
生抽1勺
盐若干
步骤 1
黄豆洗一下，然后用水泡大，天气热了，期间要换水，半天换一次，泡好后煮一下，这是为了炒的时候容易熟。
步骤 2
胡萝卜和尖椒切丁备用。
步骤 3
锅里放适量油，放入煮完的黄豆，翻炒一会
步骤 4
放入胡萝卜和尖椒丁，翻炒，加入生抽和盐，翻炒，尝一粒黄豆，熟了就可以出锅啦
