食材
黄豆芽250克 猪肉100克 食用油2勺
盐适量 酱油适量 葱15克 姜少许 蒜2瓣干 辣椒1个 十三香少许
方法
1黄豆芽洗净沥干水备用。
2干辣椒切丝，蒜切片，葱切葱花，姜切丝备用。
3猪肉切丝备用。
4锅里倒入适量食用油烧热，放入葱姜蒜，干辣椒丝爆香。放入猪肉丝翻炒均匀。
5加入少许十三香，生抽提味。倒入黄豆芽继续翻炒，炒至黄豆芽变软。放入适量的辣椒油继续翻炒几下。
6炒熟后加盐调味。
1首先将准备好的黄豆芽洗净，再把备好的蒜苗洗净切断，以及红椒切丝，姜切丝，葱切葱花放在一边等待使用就可以了。
2接着在锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味，再放入方才洗干净的黄豆芽和少许料酒煸炒一会。
3最后在锅中放入事先准备好的蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生，再放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅，品尝好吃营养的正宗陕西菜清炒黄豆芽啦，大家也可以根据自身的口味放一些辣椒调一下味道哦。
用料 黄豆芽 250克葱 1根盐 3克蒜 3小瓣素炒黄豆芽的做法 姜葱蒜，备好料。
步骤1，豆芽洗干净，就是过一下水的事
步骤2，锅里放油，姜蒜末炒香。
步骤3，豆芽菜放锅里，加盖焖一会。
步骤4，炒熟后加入葱段炒匀，葱段是黄，绿豆芽的绝配。
步骤5，加盐调味，家里有不吃辣的人就先盛盘。
步骤6待黄豆芽凉后再拌入辣椒油，这样可以保证花生米的酥脆。
