主料
花生米200克,花椒3克,八角2个
辅料
桂皮5克,小茴香3克,盐适量
水煮花生米的做法步骤
1、花生米淘洗干净后,用凉水泡上,放入花椒,小茴香,八角,搅拌几下。
2、泡一晚上后,连水直接倒入煮锅中。
3、大料不要捞出来哦,都一起煮。
4、开中小火,放入盐,搅拌几下。
5、泡过的花生很容易熟,煮近十分钟就可以了。再腌制两三个小时,让花生米在盐水里更入味
吃花生会使血糖升高,因为花生中还有丰富的蛋白质,在咀嚼的时候花生与唾液淀粉酶充分接触,蛋白质就转化为葡萄糖,从而导致血糖升高。
吃煮花生会升高血糖,主要是花生无论是炒或煮,其中的油脂始终存在。大量摄入油脂后,在体内需要转化为葡萄糖,虽不如馒头或面条直接升高血糖,但花生中的油脂升高血糖或能量作用比碳水化合物高很多倍。