潮汕赤肉的正宗做法

主料：

嫩姜200克

黄豆酱250克

五花肉250克

辅料：

蚝油1勺

糖1茶匙

料酒1茶匙

做法：

1、 准备好食材，肉不要切太小了

2、 炒锅上热好油

3、 放入姜煸炒一下

4、 放入肉丝

5、 待肉变色后放入黄豆酱

6、 放入一勺料酒

7、 放入一勺糖，一勺耗油，加适量水

8、 再煮一会收下汁就可以出锅了