用料:
猪肉 适量
沙葛 适量
蒜苗 适量
腐膜 适量
盐 适量
红薯粉 适量
五香粉 适量
生抽 适量
潮汕米果肉的正宗做法步骤:
步骤 1 准备好所需的材料
步骤 2 新鲜蒜苗除去叶子部分，只用前半段，洗净后切丁，猪肉切丁后剁碎，（但不要太碎，碎过头了就没有嚼劲，没有肉感），沙葛去皮洗净切丁。
步骤 3 这时需要来调味了，把三样切好的主要食材放在一个大的容器里，加适量盐，适量五香粉，一点点生抽，适量红薯粉，搅拌均匀。
步骤 4 拿出腐膜（外面没看到卖的，我是从老家带出来的，但这东西也无法储存久）展开，放入调好的肉、卷起来，横着切断，再继续卷剩下的。
步骤 5 一张豆腐膜可以卷这么多，还剩了一点边角的没用完呢。
步骤 6 剁成3-4厘米的小段，放油锅里炸，大火炸至金黄色后，再小火继续炸一会。
步骤7 炸熟了就捞起沥干油。装盘，开吃吧
