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主料
腐竹250克
青椒半个
胡萝卜一小段
芹菜几根
辅料
盐1勺鸡精1勺生抽少许黑胡椒粉1勺孜然粉1/2勺味精微量葱1小条姜1小块蒜1瓣
步骤1
腐竹提前泡发好,各种材料备齐。
步骤2
锅中下油,大火烧热
步骤3
入葱姜蒜出香味。
步骤4
所有材料入炒锅,加盐,黑胡椒粉,孜然粉,味精,鸡精,生抽,翻炒均匀。
步骤5
因为是大火爆炒,油不要放太少,而且青菜下锅随之就下调料,炒匀入味儿就出锅。
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