东北人也叫鲅鱼或者是马鲛鱼。
过去的东北老年人非常喜欢吃大鲅鱼，那时候因为没有保鲜方法，大鲅鱼（大约5，6重）都是用盐腌制的，特别的咸，吃的时候就用水泡很长时间，去咸味，然后切成小段再打入两个鸡蛋放点葱花，再放点豆油蒸着吃，吃着玉米饼子，喝着小米粥或者是玉米粥，要不就是喝大碴粥，陪着蒸好的大鲅鱼，太香了好吃，有的老年人就跟大鲅鱼就马鲛鱼。比如说奶奶呀或者是爷爷就会对儿媳妇说，晚饭蒸点马鲛鱼吃吧。现在的东北人很少有人跟鲅鱼叫马鲛鱼，也叫鲅鱼了，但也有叫马鲛鱼的很少，年轻人都不太懂，所以就叫得少了。
鲅鱼东北叫什么
燕鲅鱼鲅鱼体形似纺锤，背青色，白色的腹部如丝绸肚兜，一条一条摆在那儿，滑溜溜，光闪闪，像水洗过的瓷器，非常引人食欲。那，经常吃鲅鱼有什么好处
鲅鱼也叫蓝点马鲛(学名)，常见的有"中华马鲛"，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。
