菠萝炒饭的做法步骤：
米洗净放电饭锅里蒸熟
鸡腿肉切丁加入胡椒粉、料酒、酱油腌制1小时
菠萝分半，取出肉切切成丁
准备好材料
锅中放入油预热后加入香葱翻炒一下放入鸡腿肉炒到变色后盛入盘中
锅中放入适量的油预热放入香葱翻炒一下
倒入米饭翻炒
将黄丁和胡萝卜丁翻炒。
材料
米饭一碗，菠萝一个，香肠，胡萝卜，豌豆少许，鸡蛋，大葱，盐，鸡精各适量
做法
1、所有材料清洗干净后，菠萝一剖为二，取出果肉，留菠萝壳备用其它材料切成丁，鸡蛋打散，放入锅煎成碎蛋块
2、锅中放油烧热，依次放入香肠丁，胡萝卜翻炒几下，接着加入豌豆丁翻炒，再加入米饭用锅铲打散翻炒，调入盐，鸡精，快出锅时撒上菠萝丁，葱花，蛋液翻匀即可。
