炒饭的知识精选

步骤1首先我们准备一盘冷米饭，将米饭用手捏散之后备用步骤2在米饭中加入少许食用盐搅拌均匀即可，加盐搅拌的目的是防止米饭存放过程中变质从而增加保质期步骤3米饭下锅炒之前可以再加入少许的淀粉步骤4准备几根萝卜干放...

纵观所有三鲜炒饭菜谱，发现存在着很多种烹饪原料组合形式，比如：香肠+鸡蛋+包菜/菠菜/韭菜/各种素瘦肉+鸡蛋+虾仁/海参/腊肠/各种荤。取时鲜烹饪原料之三种，配以炒饭，即三鲜炒饭。炒饭的配料其实没有太多的讲究，就是按照自己...

用料&nbsp：胡萝卜&nbsp&nbsp，葱&nbsp&nbsp，油&nbsp&nbsp，米饭&nbsp&nbsp，盐&nbsp&nbsp胡萝卜炒米饭的做法&nbsp：胡萝卜，葱，切块锅里放油，放胡萝卜和葱翻炒，加少许生抽，炒至胡萝卜金黄，熟透加米饭翻炒，如果米饭成团严重，不好炒开，可以...

原料：洋葱1/4个、番茄1/2个、青椒1/4个、芦笋1根、素火腿4片、咖喱酱2小匙、橄榄油1大匙、蛋1个、白饭1碗、欧芹(切碎)1根、盐1小匙。做法：1、洋葱、番茄、青椒切丁，芦笋切片，素火腿切丁，蛋打散。2、热锅入橄榄油炒蛋，炒熟...

1、吃出健康，吃出快乐。2、吃在嘴里，爽到心头。3、美味爽口，风味特殊！4、原滋味，好滋味！5、放心吃，放心爱！6、民以食为天，食以好为重、7、健康到家，你的健康食品。8、吃在健康，活得自然。9、我从大自然中迎娶了它！10、吃得是健康，...

食材：牛肉、剩米饭、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、料酒、生抽、食用油。做法：第一步，牛肉洗干净切薄片，然后再剁成肉馅，接着加点胡椒粉、料酒和生抽拌匀，腌制片刻。第二步，剩米饭加食用油拌匀，搅拌散开，然后再加一个蛋黄拌匀，备用。...

主料:隔夜饭150克，鸡蛋1个，胡萝卜粒20克，豌豆粒20克，玉米粒20克，虾仁25克，葱花2克调料:盐5克，味精5克操作步骤:1、胡萝卜粒，豌豆粒，虾仁过水。1、热锅冷油制锅，下鸡蛋液一半炒制半凝固状态下入米饭小火翻炒至蛋液凝固再加入剩余...

咸鱼炒饭的配方和做法食材：：大米250克、咸鱼50克、鸡蛋1颗、小青菜100克。调料：葱花5克、姜5克、盐1/4茶匙、枸杞子几个、柠檬汁几滴、胡椒粉0.5克。制作步骤：1、咸鱼清洗干净，去除鱼骨切小丁。咸鱼2、小青菜去除根部和老...

正宗的扬州炒饭这样做：食材:米饭300克、火腿50克、香葱10克、玉米粒20克、豌豆20克、胡萝卜10克、黄瓜10克、虾仁30克、鸡蛋2个、淀粉5克、盐10克、鸡精5克做法步骤:1、准备好一碗隔夜米饭，2个鸡蛋，少量虾仁，玉米、豌豆、...

选用的食材不一样。潮汕炣饭是以五花肉为主料的菜品。炒饭是常见的一种食物，可以选用多种食材答配，是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。炒饭分为多种品类，如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等...

相传，隋炀帝巡游扬州时，把他喜欢吃的“碎金饭”(鸡蛋炒饭)传入扬州也有学者认为，扬州炒饭原本出自民间之手。据考，早在春秋时期，航行在扬州古运河邗沟上的船民，就开始食用鸡蛋炒饭。旧时扬州，午饭如有剩饭，到做晚饭时，打一两个...

做法步骤1、米饭事先煮好，干一些，隔夜的也完全可以鱿鱼要收拾干净无沙粒，切花刀后切成小段胡萝卜、青椒、洋葱切小丁，鸡蛋打散备用。2、将鱿鱼在热水中焯一下，焯的时候水中放料酒、姜片、葱段和少量的盐，可以去腥味。3、炒...

步骤/方式11·鸡蛋干、牛肉、胡萝卜切成丁，荠菜切段。步骤/方式22·起火，锅里放油步骤/方式33·锅里有点热就放牛肉（锅太热肉容易粘锅）步骤/方式44·翻炒牛肉完全变色后再炒半分钟步骤/方式55·放入胡萝卜翻炒半分钟步骤/...

焗饭：大多数油都很重，是把饭菜放在密闭容器或者锡纸当中，然后进烤箱做出来的，通常米粒比较硬，而且很油炒饭：饭加上菜，在炒锅里炒出来的个人认为还是炒饭比较好吃，焗饭是用烤箱拷出来的，炒饭比较有味道，焗饭吃的时候比较烫嘴，吃多...

食材：螃蟹2只，年糕4两，欣和六月鲜酱油适量，六月香豆瓣酱适量，食用油适量，料酒少许，白糖少许，姜片少许，葱结少许，生粉适量做法:螃蟹洗干净，一切为二，切口沾些生粉放入油锅中炸至略黄，捞出沥油，再放入年糕略炸微黄捞出沥油备用。炒锅...

主料大米500g，猪肉150g辅料盐10g，葱花少许，李锦记老抽10g，鸡精少许，料酒5g，蚝油5g做法步骤1、大米：选有优质的东北大米~口感很好的哦。2、我用两块肉：五花肉、肘肉~。3、把猪肉切成丝，小葱切葱花。4、切好的肉丝里放入调味料：葱...

一、东北酱油炒饭的参考配方1、原料蒸熟的东北大米饭1千克，五花肉50克。2、调料色拉油20克，葱花8克，食盐4克，海鲜酱油15克。二、配方说明1、大米的说明使用的大米为东北大米，也可用其他地区大米代替，但在蒸制加工过程中要保...

你在制作虾仁炒饭的时候，想要把里面的一股腥味去掉的话，你可以再炒的时候放一些姜片或者蒜茸啊，还有一些花椒之类的，如果你喜欢吃辣的话，你也可以加入一些辣椒油啊，或者辣椒之类的，这样做出来的蒜蓉炒饭鲜香味俱全，还没有腥味...

食材米饭（300g）猪肉（50g）植物油（8勺）蒜薹（30g）胡萝卜（30g）鸡蛋（1个）青辣椒（20g）白胡椒粉（2g）料酒（1g）生抽（2g）拌饭酱（4勺）主料：米饭、拌饭酱、猪肉辅料：植物油、盐、鸡蛋、胡萝卜、蒜薹、白胡椒粉、青柿子椒、料酒、生抽步骤1、把猪肉切薄片，蒜...

相传源自隋朝越国公杨素（544—606.8.31）爱吃的碎金饭，隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。...

第六期。炒饭停留在郑恺和鹿晗中间左右难移，直至爆炸，偏向于郑恺方向的炒饭更多炸在了郑恺脸上，李晨完成了任务。本期几个游戏套路都很深，尤其是吃饭游戏环节。在吃饭游戏环节中，节目组首先给每位跑男都单独布置了相同的秘...

1、将泡菜切成小丁，炒锅上火放底油，加入泡菜炒1分钟后加米饭再炒2分钟。2、在米饭中放入调料继续翻炒3分钟，然后加香油装盘。3、鸡蛋做成荷包蛋（可根据个人口味做成蛋黄半熟或几分熟），摆在米饭上，最后撒些芝麻即可。...

用料鸡蛋3个葱一把胡萝卜适量生抽1勺盐3克米饭2碗玉米适量豌豆适量老抽1勺做法步骤步骤1三个鸡蛋搅散，可以加一点点盐，或者不加，个人觉得不加盐炒的蛋更香，炒熟备用步骤2胡萝卜，豌豆，玉米，洋葱碎等，一小碗，准备两碗米饭，比例随...

1碗&nbsp&nbsp饭辅料鸡蛋1个鸽子蛋1个剁椒1茶匙雪里蕻10克食盐少许植物油2茶匙步骤1准备好剩饭、鸡蛋、鸽子蛋、雪菜、剁椒步骤2将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开(只用蛋黄)步骤3蛋黄中加入鸽蛋打散，加少许盐，拌匀备用步骤4锅中...

菠萝炒饭的做法步骤：米洗净放电饭锅里蒸熟鸡腿肉切丁加入胡椒粉、料酒、酱油腌制1小时菠萝分半，取出肉切切成丁准备好材料锅中放入油预热后加入香葱翻炒一下放入鸡腿肉炒到变色后盛入盘中锅中放入适量的油预热放入香葱...