食材用料
米饭适量，鸡蛋2个，洋葱半个，胡萝卜半根，火腿1根，玉米粒少量，青豆少量，香菇2个，块状咖喱一块，盐适量
做法步骤：
步骤 1
将所有配料切成小块备用
步骤 2
鸡蛋打散加盐，少量油先将鸡蛋炒出备用
步骤 3
咖喱块拆开备用，个人觉得这个咖喱非常好用，各种美味都很好吃
步骤 4
炒锅内加油，待油2-3分热开始放入咖喱块，待咖喱块化开，这时将火调为小火，大火容易让咖喱烧过头，待咖喱完全化开，放入少许葱末爆香。
步骤 5
加入切好的配料开始炒，炒到感觉快熟了，放入米饭鸡蛋开始炒，等快出锅了加盐即可
步骤 6
装盘即可享受
1、配料
米饭300g 胡萝卜50g 鸡蛋2个 牛肉100g 辅料酱油2ml 盐2g 咖喱块3块 青豆20g火腿30g
2、步骤
1、牛肉切成末。
2、牛肉末里加入酱油搅拌均匀，腌制10分钟。
3、锅里倒一点底油，放入腌好的牛肉末炒熟盛出备用。
4、鸡蛋加入盐打散，锅里再倒油倒入蛋液，把鸡蛋快速炒碎，盛出备用。
5、胡萝卜，火腿切丁，咖喱块切成小块。
6、锅里剩余的底油烧至7成热，倒入胡萝卜，青豆粒翻炒至快熟。
7、倒入剩米饭改中小火翻炒一会，把米饭炒散.
8、放入小咖喱块，继续慢慢不停翻炒，咖喱块慢慢融化，米饭炒散成一粒一粒。
9、倒入鸡蛋碎，牛肉末，火腿丁。
10、再继续翻炒一会即可。
