菊花捞的家常做法

1、菊花菜摘除老叶枯叶

2、水池内放大量水，倒入菊花菜，再多多摆动它，已助泥沙掉落，一定要多漂洗几次，因为菊花菜矮小，茎叶多，容易藏泥土。如果时间充足的话，先将菊花菜漂洗干净，再一颗颗掰开冲洗为佳

3、洗干净后的菊花菜再放入大量清水，搁半勺盐浸泡半小时左右

4、再捞起沥干水

5、开大火倒入少量植物油烧热，倒入菊花菜翻炒

6、菊花菜特别的嫩，翻炒几下就溢出汁水，这时放适量盐翻炒至融化

7、再搁小半勺猪油翻炒，没猪油可以省略这步，但加了猪油的菊花菜口感真的是鲜嫩柔软

8、出锅装盘啦，一人就可以吃光满满一盘

菊花捞的家常做法

1、菊花菜摘除老叶枯叶

2、水池内放大量水，倒入菊花菜，再多多摆动它，已助泥沙掉落，一定要多漂洗几次，因为菊花菜矮小，茎叶多，容易藏泥土。如果时间充足的话，先将菊花菜漂洗干净，再一颗颗掰开冲洗为佳

3、洗干净后的菊花菜再放入大量清水，搁半勺盐浸泡半小时左右

4、再捞起沥干水

5、开大火倒入少量植物油烧热，倒入菊花菜翻炒

6、菊花菜特别的嫩，翻炒几下就溢出汁水，这时放适量盐翻炒至融化

7、再搁小半勺猪油翻炒，没猪油可以省略这步，但加了猪油的菊花菜口感真的是鲜嫩柔软

8、出锅装盘啦，一人就可以吃光满满一盘

菊花捞的家常做法

用料：鲜鱼1条，菊花30克，羊肉500克，白菜400克，油麦菜300克，豆腐200克，香菇150克，藕100克，辣椒油，芝麻酱，甜面酱，花椒油，韭菜花，腐乳

做法：

1、将菊花用温水浸泡五分钟后捞起备用

2、将大部分鱼肉剔出

3、把剩下的留有少量鱼肉的鱼骨和姜片放入锅中，加入水，煮沸约30分钟

4、捞取鱼骨

5、把汤舀入火锅内，作为锅底

6、加入菊花煮沸约两分钟

7、酱料的调制：芝麻酱2勺加清水调开，再加甜面酱1勺、花椒油1勺、韭菜花半勺、腐乳半块、辣椒油适量，调匀即可