1、 新鲜的黄花菜，清洗干净。
2、 烧水，水开后下黄花菜焯水一分钟。
3、 捞出，放入凉水中。
4、 自然冷却后，捞出，挤干水分，均匀的铺开在簸箕上。
5、 放在大太阳☀️下晒2-3天，（晚上要拿进来哦）。
6、 晒到这个状态就好了，互相不黏连，干爽。
7、 晒好的黄花菜要密封保存，以免回潮。
食材准备
黄花菜300克，腰果50克，青红辣椒各一个，里脊肉300克，姜粉、盐各5克。
方法步骤
1、将新鲜黄花菜去掉花蕊，放在淡盐水中浸泡半小时
2、将腰果炒至微黄盛出待用
3、炒锅烧油爆香姜粉，然后倒入肉丝，炒变色后放入青红椒丝翻炒2分钟
4、然后倒入黄花菜炒1分钟左右，加盐调味，放入腰果同炒，出锅即可。
