材料：黄芽菜180克、猪里脊120克、香菇4朵、火腿1根、姜3克、黄酒1勺、盐适量、水淀粉适量、香油少许做法：1）将黄芽菜、猪里脊、香菇、姜洗净，改刀2）将切成丝的猪里脊中放入水淀粉，盐，姜腌制一会儿3）锅中放入少许油，然后放入腌渍好的肉丝，火腿和香菇翻炒至肉丝变色即可，取出备用4）锅中放入少许油，再将切好的黄芽菜放入，加盐和黄酒翻炒，然后加水煮一下黄芽菜，直至变软5）再将（3）到入（4）中，加少许水淀粉勾芡，临出锅前点几滴香油即可
黄芽菜烧肉的做法大全
食材用料
黄芽菜400克，猪肉100克，花椒粒10粒，盐少许，味精少许，黄豆酱1勺，天车辣酱1勺，花生油40克
做法步骤：
1/10 新鲜猪肉切成小块，个人不喜欢吃肥肉。所以我只选的瘦肉。
2/10 黄芽菜用手撕成大块洗干净控水备用
3/10 姜切片葱切成葱花，准备好干辣椒和花椒。
4/10 锅中油烧热，放入葱姜花椒爆香锅。
5/10 然后放入猪肉翻炒
6/10 炒至肉变色后放黄豆酱和天车辣椒酱炒匀。
7/10 然后把黄芽菜放进去翻炒。
8/10 黄芽菜稍微炒一会儿就会出水，所以就不用再放水。因为这个季节的白菜很嫩。
9/10 黄芽菜炒出水后再翻炒三分钟左右，然后盖盖子，小火炖五分钟。然后放入盐和味精炒匀。
10/10 关火装盘，端上餐桌。
