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主料:猪肉1块,鲜笋1块
辅料:葱适量,姜适量,白糖少许,食盐适量,料酒适量,蚝油适量,植物油适量
做法步骤:
步骤1
肉切薄片,鲜笋切小块,姜切片,葱切葱花
步骤2
坐锅下油,放两小勺糖炒化
步骤3
倒入肉翻炒上色
步骤4
放蚝油、料酒、醋翻炒几下
步骤5
加入刚好没过肉的水,放姜片烧煮
步骤6
水收一半的时候放笋继续煮
步骤7
烧至汤汁收干加一点点盐翻炒均匀
步骤8
出锅前洒入葱花即可
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