山葵是一种蔬菜，主要作为佐料来食用。山葵烤牛排是一道不错的菜肴。
山葵烤牛排的做法：
食材：澳洲牛腰肉180克，炖好的牛颊肉60克，打匀的鸡蛋1个，面粉50克，面包屑50克，山葵10克，白面包片50克，绿豌豆100克，奶油150毫升，芋头片20克，糖20克
步骤：
1.将炖好的牛颊肉挤成圆形，裹上少量的面粉、鸡蛋和面包屑。然后放入少量橄榄油中炸，直至面包屑变成金黄色。
2.将100毫升奶油、白面包和山葵放入小锅中，慢火加热至煮沸状态。
3.将50毫升奶油和新鲜豌豆放入另一个锅煮沸。
4.等豌豆煮好后，加入盐和胡椒粉调味。
5.将芋头放在烤盘上，刷上融化的牛油，再撒上糖。
6.将烤箱温度调到180度，加热12－15分钟，直至芋头变金褐色。
7.根据个人喜好，将牛腰肉烤到合适的火候。
