食材用料：苦瓜1根，秋葵5根，食用油适量，葱姜蒜适量，生抽适量，耗油适量，醋适量，芝麻油适量，花椒油适量，小米椒2个，鸡精适量，白糖适量
做法步骤：
1，首先将苦瓜去籽，清洗干净，切斜片 撒适量盐腌制半小时去苦涩味
2，秋葵清洗干净，切成段
3，小米椒切圈，葱姜蒜切沫
4，锅内烧水，水热后依次下入苦瓜和秋葵焯水，焯好水后，捞出装碗备用
5，调凉拌汁：取一个干净的碗里加入适量盐 生抽，耗油，醋，芝麻油，花椒油，鸡精，白糖，小米椒圈，葱姜蒜沫，再淋上一勺混油搅拌均匀
6，然后将调好的凉拌汁倒入装好苦瓜和秋葵的碗中，搅匀即可。
