原料:鱼籽500克（大概）、泡姜、泡菜、泡椒共1碗、辣豆瓣酱1大匙、蒜10瓣、干辣椒1把、花椒1小把。[]特色:用普通鱼籽做出的美味。[]操作:1、洗鱼籽，一定要小心的冲洗，不必用手抓好，否则易散开。2、泡姜、泡豇豆、泡椒适量，共一碗的量。其中泡姜剁细，泡豇豆切小段。另外，蒜切末节。3、锅中放油，先下干辣椒和花椒，炒香。4、再加入切好的蒜末、泡菜和泡椒，炒香。5、再加入豆瓣酱，炒香。6、加入适量水，大火烧开，小火煮10分钟左右。7、往锅里滑入鱼籽。8、小火煮几分钟就熟了，撒入适量的盐和葱花即起锅。因为前面加了豆瓣酱和泡菜，盐基本是可以不用了，酌情。
