莴笋午餐肉做法是准备材料锅中起油加入姜、蒜、花椒、盐、豆瓣炒香加入午餐肉翻炒加入莴笋翻炒加水烧制加葱，加味精炒匀关火出锅。午餐肉是一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存，通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是必备的军需物品。午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成。
（准备好所有需要的材料，调味料等）
步骤1
新鲜的莴笋半根，切成一条条的小条备用。梅林午餐肉半盒，切小条备用。
步骤 2
热油，下花椒炒香扔掉，下葱蒜炒香，倒入莴笋条，翻炒至熟，想吃脆就提前加点醋，随后加午餐肉，糖，盐，生抽，鸡粉等调味，炒匀就可以等待出锅了！
