1、先找一个罐子或者坛子，先干净晾干
2、用适量温水将盐巴融化在参入凉开水，倒入坛子 (事先有引水的更好)，大概有半坛子水即可，不然后面要放其他东西水会溢出来
3、胡萝卜洗净
4、晾干 (其他的嫩姜白萝卜什么的有的话也可以洗净一起放)晾干后先将胡萝卜等放在盆里撒上盐巴搁半个小时左右，盐巴就会融化，这个时候在将胡萝卜等放入坛子里面
5、在放入一小把花椒(不喜好的也可不放)，在盖上盖子，搁置阴凉处
6、泡制三天以上即可享用美味泡菜了!
喜欢吃泡菜，泡菜做多了又占地，也不好储存.家里就老公爱吃，有现成的食材，为了满足老公的食欲，就做简易版的泡菜，其优点:是方便丶快捷丶省时丶易储存.菜品的特点:是清脆爽口.菜品的口味:是酸丶甜丶辣，今天早晨起来熬了小米粥，和自己蒸的馒头一起吃，就连我这个不爱吃咸菜的人都觉得原来生活如此惬意，仅仅一个小菜就把我收买了，更何况那个爱吃泡菜的老公呢
1、胡萝卜去皮洗干净，先切成块，也可切成段，我切的有点丑
2、胡萝卜加盐和少许凉开水拌匀，腌渍4-5个小时（想吃快手的直接去去锅里煮三分钟，是开水以后再放进去煮）
3、温开水中加入、白醋、盐、白糖拌匀
4、再加入少许料酒拌匀，调成醋水。
5、将醋水放入泡菜坛子中
6、将胡萝卜放入泡菜坛子中
7、最后把干辣椒丝倒入菜坛子中
8、现在是不是看着就有食欲了
9、加盖冰箱冷藏，腌渍2天。
胡萝卜泡菜非常的简单，但真的很好吃，用料简单，味道确不错呀！
主料
胡萝卜1根 沙窝萝卜1根 菜花1小朵
辅料
白醋400g 盐适量 冰糖适量
泡菜的做法步骤：
蔬菜切块。放入玻璃罐中。放入盐。冰糖。醋。密封即可。
