步骤1、取适量买来的干瑶柱，清洗干净，备用，要根据汤量放瑶柱，不能太少。
步骤2、将买来的猪骨头清洗干净，在锅里放入适量的水，待水烧开后， 放入猪骨头，再次煮开，去掉血沫，然后捞出来，滤干水分。
步骤3、将白萝卜去皮清洗干净，然后切成小块，备用，要注意白萝卜，不要切太小块，不然很容易煲烂。
步骤4、将白萝卜和瑶柱都放入汤锅中，然后往汤锅里加入适量的水。
步骤5、然后再加滤干水分的猪骨头加入有萝卜和瑶柱的汤锅中，然后开大火煲汤。
步骤6、大火将汤烧开以后，转小火慢煲一个半小时，然后就可以熄火，出锅食用。
主料
瑶柱干
20g
沙虫
20g
辅料
猪肉
50g
白萝卜
1条
盐
适量
步骤
1、准备瑶柱干和沙虫干。
2、用清水泡上瑶柱干。
3、用剪刀把沙虫干剪开，然后翻开，用流水清洗。
4、把沙虫干放入泡瑶柱的水里一起泡30分钟以上。
5、把泡好的瑶柱干、沙虫干和泡的水，一起放入锅中，并加入适量的水
6、加入切成块状的猪肉，开火煮滚后关小火煮20分钟。
7、准备一条萝卜
8、萝卜削皮刨丝。
9、将萝卜丝放入煮好的瑶柱沙虫干汤里。
10、水滚后调成小火，煮5-10分钟左右。萝卜丝软透后加入适量的盐调味。
11、美味的瑶柱沙虫萝卜丝就做好了。
小贴士
1、沙虫干有沙，要剪开以后，对着流水冲洗。2、可以加两片姜去腥味。3、瑶柱沙虫干如果不泡洗，可用油爆香再放水熬煮，可以煮久点，汤会更鲜。
