升糖指数43%
做法步骤
1· 豌豆淀粉，准备一个一次性杯子
2· 一杯豌豆淀粉一杯水的比例倒入盆里搅拌均匀直到没有块状
3· 锅中加5杯水烧开 水开放入淀粉糊，快速搅拌同时转小火，不然会起疙瘩 再转中火煮5分钟左右也要一直搅拌 直到淀粉糊变透明即可关火
4· 把煮好的淀粉糊倒入容器里直至完全晾凉
5· 最后从容器中取出做好的凉粉切成条状放入芝麻酱，辣椒油，香油，生抽，醋，盐，炒菜料和盐搅拌均匀 撒上香菜即可享用美味的自制凉粉了
40—45
豌豆粉升糖指数在40—45之间，属于中低水平。 含有淀粉的薯类食物、淀粉及制品，这种在印象里都是“升糖高手”的存在，糖友好像都不太敢食用，但其实它们也有低升糖指数的哦，比如: 马铃薯粉条GI值13.6、绿豆粉丝28、豌豆粉丝汤31.6、苕粉34.5。 低升糖指数的食物因为在胃肠停留时间...
