125，升糖指数不高。
食材：石花菜凉粉800g、咸菜20g、蒜4瓣、酱油20ml、米醋15ml、鸡精少许、香油少许、香菜少许。
步骤：
1、石花菜需要捣碎熬煮凉粉。
2、凉粉用凉开水冲洗一下，放在大碗里，用到划开，不要放案板上切，因为比较易碎，收到碗里会碎很多。
3、切好的凉粉是这样的。
4、咸菜疙瘩切丝，清水浸泡一会去咸味。
5、咸菜丝攥干水分，切末，放在凉粉上。
6、蒜捣成蒜泥，放酱油，用青岛本地产的酱油。
7、放入米醋、鸡精、香油，搅拌均匀。
8、酱汁倒在凉粉上。
9、撒上香菜末，稍微一拌就可以开吃。
