升糖指数45%
做法步骤
1· 准备好食材
2· 新鲜荠菜摘去干叶，洗净，锅里烧开水把荠菜焯一下。
3· 荠菜变软，还能去除草酸
4· 用力握紧菜团挤出多余水分
5· 荠菜剁碎
6· 韭菜洗净控水，切碎
7· 切好的韭菜，荠菜加肉馅混合
8· 加适量植物油，盐，酱油，搅拌均匀。先加植物油韭菜不会下太多的汤汁。
9· 馄饨皮包上馅，馅兜起来捏紧，大馅馄饨包好。
10· 热锅倒油，葱花爆锅。
11· 倒入两大碗清水，加少量盐。我用的是安珑美亚的炒锅，容量够大，煮馄饨特别给力，锅很厚实，电磁炉，煤气都可以用。
12· 煮开锅后放入馄饨，煮两个开锅，看到馄饨浮上来就是煮好了。加少量鸡精调味
13· 盛到碗里，香菜点缀，根据自己口味选择加辣椒酱调味。
14· 鲜美的野菜馄饨就要开吃了！满满的一大碗！
