在猪肉馅里先放生姜粒调匀，后加一个鸡蛋，酱油，葱花，花椒面充分搅拌均匀放入一个个豆腐泡里
热锅下油加点盐和生姜丝倒入贯好肉馅的豆腐泡，加适量水，再倒点酱油和洗净摘好的菜花，盖上锅盖大火烧开小火闷煮IO分钟即成。
食材用料
豆腐泡12个，香菇3朵，猪肉1碗，红萝卜适量，高汤1碗，马蹄适量，胡椒粉少许，盐2茶匙，生抽2茶匙，生粉2茶匙，料酒2茶匙，蚝油2茶匙，蚝油1茶匙，花雕酒1茶匙，糖1茶匙
做法
1/7香菇洗净后用清水泡软。
2/7猪肉洗净后剁成肉饼。
3/7红萝卜，香菇和马蹄洗净后切成小粒。
4/7将所有的材料和腌料搅拌均匀，腌45分钟。
5/7豆腐泡洗净后，将香馅塞入豆腐泡里。剩下的香馅作成肉圆。
6/7放入高汤焖45分钟。
7/7加入调味料即可。
