用酸奶发面还用酵母吗

用酸奶发面还要用酵母，因为酸奶根本发不了面，酸奶是一种甜酸口味的牛奶饮品，以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后，再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，市场上酸奶制品多以凝固型，搅拌型和添加各种果汁，果酱等辅料的果味型为多。

因为那个用酵母发面和用酸奶发面虽然是一个性质，但是酸奶发面属于纯绿色发面。没不行啊，但是他发酵的效果没有酵母发酵的效果好，时间用的长。