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用料:猪蹄1000克、 盐少许、 生抽少许、老抽少许 、香叶适量、 桂皮适量、 生姜适量
做法:
1、 将猪蹄洗净,剁成块。
2、 选择新鲜的猪蹄子一个调味品提前准备好备用取小碗,调入少许,生抽,老抽,白开水,冰糖调成汁。
3、 锅内倒入适量水,猪蹄,撒入生姜,香味,桂皮高压锅煮1个小时15分钟。
4、 煮好的猪蹄倒入煮锅内
5、 炖猪蹄汤汁倒入锅中,用勺子从底部往上不断的给猪蹄身上调入猪蹄汁,这样可以充分的让猪蹄入味。
6、 大火收汁即可
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