猪蹄的知识精选

是给身体提供多种营养成分。猪蹄的营养价值比较丰富，100克猪蹄里面包含58.2克水分、22.6克蛋白质、18.8克脂肪、192毫克胆固醇、101.0毫克钠、33毫克钙等，男人日常适当的吃一些猪蹄，身体能够从猪蹄里面摄取到多种营养成...

猪蹄和猪肚可以一起卤，卤好以后不要着急捞出来，可以把猪蹄和猪肚在卤汁里面寖泡二三个小时左右的时间，这样猪蹄和猪肚更好吃了。...

用料灯笼花200克，猪蹄2只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。做法1、灯笼花去皮，掰开成片，洗净。2、猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水。3、锅置火上，放入清水，将灯笼花、猪蹄投入烧沸，放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖...

芸豆一般需要提前一夜进行泡发，这样在煮的时候才能煮的时间又短又烂。当然如果没有这么长时间的话，也可以用热水泡上4~6个小时再去煮，这样煮出来的芸豆也会比较烂。因此平时在煮芸豆猪蹄汤的时候，可以提前将芸豆放在水中...

卤猪蹄的比例是水盐10:4。卤猪脚时，腌制是最重要的一个环节，我们可能都只加一些食盐腌制，这样去腥的效果不好。我们可以加上一些葱汁和芹菜，这样腌制的猪脚不仅可以达到去除咸腥味的效果，而且还会沾上一些芹菜淡淡的香味。...

材料：生花生半斤，猪脚1支，红枣12个，当归3钱，丁香1钱，盐少许。做法:1、花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。2、猪脚入水川烫去浮末、洗净。3、待花生煮约七分熟时，丢入洗净的猪脚同煮。4、红枣洗净剥开去子，当归、丁香用水冲净。...

食材：芋头200克、猪脚400克、姜3克、八角1个、桂皮3克、干辣椒3个、小葱2根调味料：食用油5克、冰糖4克、料酒3克、生抽2克、老抽1克、盐1克芋头炖猪脚的做法1、芋头去皮切块，小葱切葱花2、猪脚冷水下锅、焯水15分钟、捞...

猪蹄去毛切成块，然后掉水备用，锅里倒一些热水烧开后把猪蹄过水，然后倒入锅里在加水没过猪蹄，放少量盐和八角煮一小时以上就行了。步骤1提前一晚上把干豌豆用水泡上步骤2猪蹄在炖之前用水焯一下血沫步骤3锅里放一点点油、...

猪蹄炖两个多小时合适！如果高压锅，炖半个小时就可以了！猪蹄洗净，最好能在炭火上烤至猪皮焦黄，然后用铁刷子刷干净！用热水焯一下，放入热水锅里，加调味料，煮至两个半小时！就可以了！如果是普通的锅猪蹄在汤沸腾后小火炖两个小时以上...

1、高压锅煮猪脚，一般炖30分钟左右就可以了。如果家里有老人或儿童，可以适当延长时间。猪脚炖好后不要着急把高压锅打开，可以等待20分钟左右，让猪脚再焖一会儿。2、猪脚需要放在清水中浸泡20-30分钟左右，并焯水一下，把内部...

所需原料：猪前蹄两只，猪皮两块，葱姜少许，生抽，盐，料包一个。料包做法：原料：草果一个，肉寇一个，甘草少许，小茴香和花椒各少许，八角两个，桂皮一块，陈皮一块。准备好原料后将料包原料包入纱布中系好或者装入一次性料包或调料盒中即可制...

能吃。在零下18度的冷冻室内放一年是没有问题的。但是营养价值肯定受到影响的。最好在冰箱里的猪蹄保存不要超过三个月。这样既保持新鲜，又不失营养。猪脚冷冻储存一年多，如果能保证温度在-18℃以下，就能吃。因为猪脚主...

步骤/方式1800克猪蹄洗净剁块，焯水去腥味步骤/方式2另取锅，倒入猪蹄，放入料酒25毫升，白糖5克，盐2克，酱油10毫升，姜30克，老抽20毫升步骤/方式3水500毫升，肉蔻1个，香叶1片，大料1粒，白芷1片，花椒数粒步骤/方式4小火炖两小时捞出即可步...

猪蹄子做汤可以配花生红枣，最有营养的，猪蹄子炖白芸豆，猪蹄子炖黄豆，猪蹄子炖海带也很有营养，还有猪蹄子炖莲藕，猪蹄子炖白萝卜，猪蹄子炖红萝卜，猪蹄子炖山药，猪蹄子炖土豆了，猪蹄子炖黄芪当归枸杞，大补的。原料：猪蹄2只、花生15...

【食材】猪蹄500g、老姜、香葱、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒粒、小米辣、青辣椒、红辣椒、蒸鱼豉油、醋各适量做法【做法】1、猪蹄剁成小块用清水清洗干净待用2、将准备好的猪蹄放入高压锅，加入适量清水，然后放入老...

用料:猪蹄2个莲藕1节油3勺盐1勺葱1颗姜1块花椒1吃八角4颗做法:1/7葱段，姜片，花椒，八角备用2/7热锅冷油，又热加入焯水后冲洗干净的猪蹄3/7加入葱，姜，八角，花椒4/7淋入酱油翻炒上色5/7加入没过猪肉一倍的水大火烧开，淋入料酒转...

是两个洞眼的样子猪蹄子印在地上不是花的形状，猪是偶蹄动物，猪的蹄比较长，所以踏在地上是两个洞眼的样子。如下图...

送猪蹄儿就是表明送猪蹄人喜欢送猪蹄，他可能了解到你喜欢吃猪蹄，所以他送给你出猪蹄送猪蹄不代表任何意思，可能就是喜欢吃猪蹄子，然后送个猪蹄给他表明可能想让接受猪蹄的人要爱惜自己自己的脚。猪蹄弄好了是非常好吃的，这...

土豆胡萝卜烧猪蹄最好用料：土豆3个、胡萝卜1根、猪脚1只、冰糖10克、姜6片、香叶2片、桂皮1块、八角1个、盐2克、料酒2勺、老抽5克、生抽5克、6月鲜豆瓣酱15克、小香葱2根土豆胡萝卜烧猪蹄的做法步骤1、八角，桂皮，香叶和...

1、后加盐：盐能加速肉中所含的蛋白质凝固，使肉不易煮烂，所以盐不能太早加2、放山楂：炖肉时，放入几片干山楂可以让肉烂得更快3、加热水：如果炖肉的中途需要加水，就必需加热水，加冷水会让肉变硬4、小火炖：火候要保持在水沸微开为...

所需食材莲藕750g（大条）、猪蹄500g、红豆100g、红枣六粒、陈皮适量。制作做法1、莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。2、猪蹄去毛洗净，过水后备用。3、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，...

工具：小刀或菜刀一把、待切块的猪蹄。具体步骤如下：1、首先用刀从猪蹄背部两个脚趾中间下刀，然后划开猪蹄，直到切不动为止。2、接着用手握着猪蹄的两边，用力把它掰开。3、然后刀顺着底部大骨头的骨缝，把大骨头切下来。4、用...

一、高压锅压猪脚多少时间高压锅压猪蹄相信很多人都会在家做，猪蹄香味浓郁，软糯入味，非常好吃，关键是用高压锅简单又方便，我和我家孩子都很喜欢吃猪蹄，我也是经常在家用高压锅压猪蹄，制作简单，好吃还实惠。高压锅压猪脚多少时...

因为用的青红酒而不是干红。羊肉汤煮久了发酸，应该是调料有问题，特别是料酒，料酒如果质量差，容易出现酸味，正确的做法，先用开水烫一下，用清水冲洗10分钟，锅烧热先加生姜和少许当归爆炒出香味，再放羊肉。加老酒(夏天可放啤酒，冬...

小型切猪蹄机适合于规模大的餐饮或肉类加工企业。手动猪脚切块机底座有轮，灵活移动，机内装有安全保护开关。使用前先检查电源电压，是否与机器电压相符的，小型切猪蹄机接牢地线方可使用...