土豆胡萝卜烧猪蹄最好
用料：土豆3个、胡萝卜1根、猪脚1只、冰糖10克、姜6片、香叶2片、桂皮1块、八角1个、盐2克、料酒2勺、老抽5克、生抽5克、6月鲜豆瓣酱15克、小香葱2根
土豆胡萝卜烧猪蹄的做法步骤
1、八角，桂皮，香叶和姜备好
2、高压锅放入适量玉米油把焯水后洗净的猪脚稍微煸炒一会儿
3、加入冰糖，料酒，6月鲜豆瓣酱和生抽老抽，炒至猪脚上色
4、煸炒至猪脚上色
5、然后加入开水没过猪脚炖煮，高压锅上气20分钟打开锅盖放入洗净切成滚刀块的土豆和胡萝卜，加入食盐调味煮至土豆熟即可
6、出锅装盘撒点葱花，开吃
