>
猪蹄好
原料
more
猪脚 (2/1只)
红枣 8颗
玫瑰醋 2瓶
姜 250克
红糖 200克
鸡蛋 6个
1,猪脚买回来的时候让摊主先砍好,回家切块就行了
2,猪脚切块以后凉水下锅焯水,烧开以后捞出冲洗干净
3/猪脚切块以后凉水下锅焯水,烧开以后捞出冲洗干净
4/没有甜醋,用玫瑰米醋代替也可以
5/加入红糖调节醋的酸味,其实红糖也有补血的作用,拍入大块的生姜烧开小火煲2个小时
6/煲1个小时以后加红枣
7/把鸡蛋煮熟
8/剥壳以后放入一起慢炖1个小时
9/出锅前加盐调味即可
图文推荐