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食材
酸笋200g,鸭蛋300g,油适量盐适量
步骤
1,鸭磕入碗中打散备用
2,笋切成丝备用
3,热油爆香葱末
4,倒入鸭蛋液翻炒后,盛出备用
5,重新热油,倒入酸笋翻炒
6,加入适量盐翻炒
7,倒入鸭蛋一起翻炒
8,加入适量水炖煮
9,炖煮可以让竹笋入味
10,笋熟透,收汁即可
1、
鸭蛋打成蛋液
2、
锅热了后少许油,倒入蛋液 凝固后马上关火用锅铲弄碎了
3、
盛出来~~
4、
小笋剥好了冲洗干净, 用菜刀拍破后切小段
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