冬瓜盅最正宗的做法

主料：

冬瓜5000克

排骨500克

玉米500克

香菇100克

辅料：

薏米50克

干贝10克

生姜2克

料酒1ml

盐8克

做法：

1、 冬瓜外皮洗净，并用盐搓洗

2、 把冬瓜内白瓤、冬瓜籽去掉，造成盅形

3、 排骨斩段，洗净

4、 清水煮沸，加料酒汆汤排骨，捞出沥干水

5、 玉米切段、香菇洗净、干贝浸泡、薏米洗净，500克冬瓜切块

6、 锅中倒入适量的清水，放入挖好的冬瓜，在把所以食材放入，加入汤

7、 冬瓜盅的汤煲好之后，加入各种食材烫熟吃即可