炒辣椒疙瘩家常做法

食材：疙瘩半小碗，尖椒300G，鸭蛋(鸡蛋)3颗

做法：

1、尖椒洗净，去蒂

2、用到把尖椒拍扁，像拍蒜一样，切成小碎，辣椒切的越碎约好吃

3、把准备好的面粉撒入辣椒上，打入三颗鸭蛋(鸡蛋也可以)加入一勺盐，鸡精，半勺生抽搅拌均匀

4、锅中倒油，比平时炒菜用油多一些。油热倒入辣椒疙瘩，小火煸炒，炒久一些，表面金黄最好。

5、出锅。