— 食材清单 —
主料:小鱼200g
辅料:青豆250g，小尖椒300g，大蒜3个，葱5根，姜一块，酱油适量，醋适量，味极鲜适量，甜油适量，盐适量
— 烹饪步骤 —
1· 青豆用水煮熟～准备好材料～
2· 全切福～蒜切开就行，不用太薄，姜，葱，辣椒，切细～其实后面又加了好几颗葱～～
3· 热锅，倒入比平时多些油，然后放入干小鱼，炸出来～炸的脆脆的～不用太长时间，1.2分钟左右～
4· 炸好的干小鱼盛出，脆脆的～偷偷吃两个～嘿嘿～
5· 然后把锅里的油倒入小鱼中，锅底留有渣渣倒掉，然后，把油滤出来，倒入锅中，继续炒菜～
6· 加入葱，姜炒～炒到姜也有脆脆的感觉～然后加入小尖椒～
7· 炒啊炒～炒啊炒～炒到外婆桥～辣椒炒的时间稍微长一点～辣味就不会太重～咳咳～应该不会太重～
8· 这是后来又切的葱断，强势插入
9· 辣椒炒熟后，加入煮熟的青豆，继续炒啊炒
10· 青豆炒一会后，就可以放盐啦～同时放入，醋，酱油，味极鲜，甜油，炒啊炒
11· 这时候加入葱断，蒜
12· 最后加入之前炸好的干小鱼，可以出锅
