青萝卜干1000g，辣椒油10g，花椒粉2g，盐2g，凉拌醋5g
做法：萝卜干洗干净放入盆加入开水浸泡45分钟，萝卜干泡软，捞出挤干水分放入盆加入花椒粉，盐，凉拌醋，搅拌均匀，锅起热放入油油温升高三成热时放入辣椒炸至香味捞出渣子留油，趁热倒入萝卜干盆中搅拌均匀放到冰箱冷藏12小时即可食用
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