1、圆白菜500g、葱、姜、花椒、朝天椒、郫县豆瓣酱
2、圆白菜撕成块状，放入淡盐水中浸泡30分钟以上。
3、洗净捞出沥干水分。
4、葱姜切碎。
5、起锅热油，小火炒香花椒。
6、放入朝天椒炸香。
7、放入葱姜，爆香葱姜。
8、放入郫县豆瓣酱。
9、用小火炒出红油。
10、放入圆白菜
11、炒至塌秧，加盐、味精调味。
12、翻炒均匀，出锅装盘。
用料
圆白菜半颗干红椒3-5颗五花肉250克大蒜3颗生姜5克盐1/4小匙蚝油1大匙生抽1大匙花椒油1小匙
做法
将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用
将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状
炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸
煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒
直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味
这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制
直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅
主料：小圆白菜适量
辅料：花椒适量，香醋适量，白糖适量，盐适量，油适量
做法步骤：
1、 圆白菜洗净。
2、 手撕成大块。
3、 准备辅料：红辣椒，花椒，葱花。
4、 锅内放油烧热，放入花椒炸出香味捞出。
5、 放入红辣椒，葱花炝锅。
6、 放入圆白菜快速翻炒。
7、 放入少许盐调味。
8、 放入少许生抽调色。
9、 出锅啦！
