黄豆芽炒肉
材料：绿豆芽、猪肉、葱、姜、蒜、香菜、油、十三香、酱油、料酒、盐
做法
1、葱姜蒜切末，香菜切段，猪肉切片。
2、热锅凉油，下肉片翻炒片刻加少许料酒，再下葱花姜末爆香，倒入少许十三香及酱油，再倒入豆芽翻炒三分钟左右，加盐，再稍炒片刻，加香菜蒜末，出锅。
凉拌黄豆芽
材料：黄豆芽、蒜、盐、糖、白醋、生抽、香油
1、黄豆芽洗净放入烧开的水中焯烫三分钟，然后捞出放进凉水中过凉后捞出沥干水分装盘。
2、将所有调料依次放入，搅拌均匀，蒜拍碎切成蒜末放在上边，热锅凉油，油烧热浇在蒜末上。
清炒黄豆芽
材料：黄豆芽、韭菜、盐、生抽
1、黄豆芽洗净控水，韭菜摘净、洗净切段。
2、炒锅油烧热，下韭菜/小葱段爆香，放入黄豆芽翻炒。
3、黄豆芽翻炒透明后，依次加盐、生抽调味。关火出锅。
肉沫黄豆芽
材料：黄豆芽、猪肉末、生抽、老抽、糖、盐、食用油、淀粉、姜、五香粉
1、黄豆芽焯水一分钟。
2、锅里放油，放糖，烧热，放姜丝，在放肉沫，炒干水分，放生抽和老抽，炒炒，加五香粉，加水煮十分钟。
3、放黄豆芽，煮两分钟，尝尝咸淡，放盐，在放水淀粉，淀粉要多些，少量多次的放淀粉，直到满意的粘稠度。
黄豆芽蒜苗炒鸡蛋
材料：黄豆芽、鸡蛋、蒜苗、黄酒、油盐
1、黄豆芽清洗两遍，把豆皮儿捡出来待用。豆皮儿很好捡的，把豆芽浸泡在水里，豆皮儿自己就浮在水面上了。
2、蒜苗洗净后斜切成段，蒜苗的茎和叶要分开。
鸡蛋打散搅拌均匀，先炒成块儿盛出备用。
4、热锅热油，先下蒜苗茎，炒出香味儿。再接着放黄豆芽，继续翻炒几分钟，期间烹入少许黄酒，去掉豆腥气，也可以防止糊锅。
5、然后把炒好的鸡蛋放进去，蒜苗叶也放进去，调入盐，炒匀即可关火。
黄豆芽青菜汤
用料：黄豆芽、生姜、青菜叶、小葱、盐、芝麻油
1、在汤锅中倒入半锅饮用水，下入姜片和黄豆芽，熬底汤，20分钟以上，确保汤汁浓郁。
2、放入青菜，煮熟后，加入芝麻油，葱花，盐即可。
黄豆芽香菇汤
材料：黄豆芽、西红柿、香菇、油、糖、盐、香油、蒜、香菜、葱叶
1、将豆芽，西红柿，香菇洗净。柿子切小块，香菇用开水烫一下，切小块。
2、锅中放适量的油，油热先炒黄豆芽，稍后放入西红柿一起炒，然后加入水，开锅后放入香菇，煮到黄豆芽断生，加入盐，糖和蒜末，关火后放葱花和香油。
黄豆芽炒粉条
材料：黄豆芽、红薯粉条、香葱、蒜、干辣椒、老抽、盐、十三香、花椒粉
1、黄豆芽清洗干净，红薯粉条剪短提前泡一会。
2、处理好的豆芽和粉条分开焯水断生，变色捞出，粉条泡凉水里备用（不泡水怕坨在一起）
3、大蒜拍碎，香葱切碎，干辣椒切段。
4、热锅倒油，油比平时炒菜多一点点，下蒜末煸香，下干辣椒炒出香味，下豆芽翻炒至断生，下捞出水的粉条，倒俩小勺老抽上色，下十三香一小勺花椒粉一小勺，最后下葱花翻匀就起锅。
怎么样炒的、凉拌的、煮样样都有，做法丰富，能够满足你的所有需求，因此，赶快去尝试一下吧！
