豆芽菜 1包，高丽菜丝 1碗，蒜 5瓣，奶油 适量，黑胡椒 适量
做法
1、高丽菜洗净切丝、豆芽菜洗净、蒜拍扁备用。
2、奶油热油锅，爆香蒜。
3、下高丽菜丝拌炒至半熟，下豆芽菜拌炒至全熟。
材料
豆芽菜250公克，蒜片20公克，辣椒片15公克，沙拉油1大匙，盐1/2小匙，酒1大匙，黑胡椒粒2小匙，水100cc，白醋1/2小匙
做法
1、豆芽菜洗净，将豆芽上过长的细鬚採除，让口感更好。
2、平底锅烧热，加入沙拉油，先放入蒜片、辣椒片以小火爆香，再加入作法1的豆芽菜与所有调味料略微拌炒一下，盖上锅盖以大火焖约1分钟即可起锅。
