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原料
冰糖芋 (半个)
排骨 (150g)
盐、料酒 少许
生姜 少许
1/准备一个冰糖芋,将其清洗干净,然后用刀切去外皮。
2/将去皮后的冰糖芋切成小块状,稍微切小一些,煮汤容易透。
3/准备少许排骨,将其切块,洗净放入锅内热水焯一阵,去除骨头中的血水,捞出冷水去浮沫沥干。
4/准备一小块生姜,将生姜洗净切丝。
5/将冰糖芋块、排骨、姜丝等放入高压锅内胆中。
6/加入适量水,没过排骨,加入少许盐、料酒等,开启炖汤模式。
7/炖一个小时,试试味道,合适后关火盛出。
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