原料：
青萝卜1个
黄豆面200克
植物油1汤匙
食盐3克
葱白1段
水适量
做法：
1
准备一个青萝卜，洗净
2
青萝卜擦成丝
3
炒锅放1汤匙植物油，油热后放入葱花爆香
4
放入擦丝的青萝卜
5
稍微翻炒一下，让萝卜丝平铺在锅底，少放一点盐
6
撒入黄豆面，用的是较粗的黄豆面
7
黄豆面均匀的洒在萝卜丝上，同时倒入适量的清水
8
水量与菜及黄豆面相平
9
盖上锅盖，中小火炖煮，大约10分钟左右
10
炖的过程中，要经常开盖查看，可适当的翻动一下，尝尝豆面的生熟，最后撒盐调味，盛出即可
11
吃的时候，可搭配一点拌好的咸菜末
