1、 将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打35-40分钟。
2、 将打好的面团取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的面团。
3、 置于盆中，包上保鲜膜，置于28度烤箱或者室温，发酵至2倍大。
4、 取出排气，重新揉圆，将面团分成约30克一个的小剂子，擀成圆形面皮。
5、 掌心抹油，将市售成品豆沙馅搓成约20克一个的圆形小球。
6、 将豆沙馅置于面皮中间，包成圆形包子状，收口朝下，制成包子生坯，盖上保鲜膜醒发十分钟左右。
7、 蒸锅注水，将包子放入锅内。盖上锅盖，大火烧开后转中火，蒸15分钟左右即可。
食材:红豆一斤
猪油10克
白糖30克
面粉300克
酵母粉30克
温水适量
具体步骤:1. 红豆先用清水泡几个小时
2、 破壁机打成糊状，尽可能多打一下，加少量水
3、 油锅里放入猪油热化后倒入红豆糊炒制，一直炒到胳膊酸疼都还要继续，把水分炒干，边炒边加白糖，根据个人口味
4、 我将炒好的馅儿冻了一夜，第二天好搓圆，像汤圆心一样
5、 面发酵好后取一个包起来，包包子一样包好
6、 倒扣搓圆底部
7、 用锋利的刀划出十字口
8、 上锅蒸15分钟，之前需要再铴几分钟
主要食材：面粉400克、白糖10克、奶粉10克、酵母粉4克、豆沙适量。
第一步：把酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵。）
第二步： 面粉、白糖、奶粉提前混合均匀，然后将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。最后，揉成光滑的面团。
第三步：用保鲜膜盖上，放到温暖的地方醒发40分钟。
第四步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了。
第五步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑
第六步：把面团分成大小均匀的小剂子
第七步：取一个小剂子，压扁。然后往中间放适量的豆沙馅。
第八步：把豆沙包起来，然后封口朝下，揉圆，一个豆沙包就做好了。
第九步：冷水上锅，将包好的豆沙包放到锅里醒发20分钟。然后开大火，将水烧开后转中小火再蒸15分钟，蒸好后焖5分钟即可揭盖食用。
