主料：面粉
辅料：酵母、泡打粉、牛奶、咸鸭蛋黄、白糖、牛奶
做法：1.把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面团，饧15分钟
2、咸蛋黄蒸熟，用刀背碾碎，加糖、牛奶少许、黄油混合调匀，成馅儿
3、把面团搓成长条状，分成10等份，用手压扁
4、将馅料放在面皮中间，捏紧收口，收口朝下排列在蒸屉上，发酵至2倍大
5、上冷水锅，中火蒸10分钟即可，关火后，3分钟后再开盖，出锅
盆中放入两杯面粉、1克酵母、一勺白糖、半杯清水，揉成面团，放进烤箱，开发酵功能，发酵至两倍大，一杯面粉加一杯牛奶、一勺糖粉、一个鸡蛋、半杯水拌匀，放锅中蒸，加20克黄油、一勺玉米油搅拌，晾5分钟后团圆，面醒好切成剂子，团圆盖
