用料：粉丝适量，青椒、红椒适量，肉末适量，盐适量，辣椒面适量，孜然面适量
做法：1.准备好所有食材，首先把粉丝泡发，洗净控水备用。
2、把青椒和红椒准备好，用水洗干净。然后将青椒和红椒切成小块，放入一个小碗中加入肉末搅拌均匀备用。
3、淀粉和面粉的比例是3：2，加水搅拌成面糊，把粉丝蘸好面糊。
4、起锅，倒入适量的油，当油温七成热下入粘好面糊的面条，散开后撒点肉末和青红椒，炸熟捞出晾凉即可享用。
5、也可以在起锅之后，撒上一点的食用盐，辣椒面儿，孜然粉，两面都均匀的洒一下也可以。
主料：粉丝400克，鸡蛋2个，绿豆芽100克
配料：芫茜、肉丝、油、盐、糖、酱油
做法：
1、粉丝泡好备用
2、芽菜去头、去根，放少许盐下镬炒五成熟
3、煲过汤的瘦肉用手撕成丝，拉油备用
4、将蛋打均匀，用不粘镬快速翻炒，使之成为桂花状
5、将泡好的粉丝放入桂花蛋中，爆炒2分钟
6、放少许盐、糖、酱油
7、加入芫茜、绿豆芽
