主料：
猪肉适量
辅料：
花椒粉适量
盐适量
红薯淀粉适量
面粉适量
鸡蛋2个
步骤1
自己做的花椒粉比超市买的袋装花椒粉味道更香。做的时候可以直接在铁锅里边干炒。
步骤2
将炒好的花椒放在案板上，用擀面杖擀碎。
步骤3
里脊肉也可以用肥瘦相间的肉切成大小合适的条，放入盐和花椒粉，抓匀腌制，半个小时到一个小时。
步骤4
红薯淀粉和面粉各添加一半儿，加入鸡蛋
步骤5
锅内放菜籽油，烧到六七成热，将搅拌好的肉条，一个一个放入进去，炸好后捞出，撒上椒盐，喜欢吃辣的朋友，还可以撒上辣椒粉
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